|
|
Kipfilet In Citroenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilets
2 sinaasappels
2 limoenen
100 gr roomboter
2 tl (sesam)olie
8 el gembersiroop
zout
peper
cayennepeper
evt 1 el dragon
2 el aardappelzetmeel
2 el fijngehakte peterselieI>
Voorbereiding:
snij de kipfilet in dunne reepjes. Schil de sinaasappels, verdeel ze in partjes en halveer ze. Was de limoenen, rasp de schil en pers ze uit.
Bereidingswijze:
Verhit 50 gr boter met de olie in een wok en bak hierin de kip met de limoenschil ongeveer 4 min. Voeg de sinaasappel, de gembersiroop, het limoensap, wat zout, peper, cayenneper en evt de dragon toe. Laat het gerecht op laag vuur ongeveer 1 min. pruttelen. Maak het aardappelzetmeel aan met
4 el koudwater en voeg dit mengsel toe.
Laat alles nog 3 min. pruttelen. Roer de rest van de boter erdoor en strooi de peterselie erover.
|
|
|